Le Bois
La nature champenoise, artiste créateur
Dans le foudre se forge la patience, frémit la passion, mature l’inspiration, toujours à la recherche d’une intense élégance.
Temps longs, douceur et tempérance. Les vins de la Réserve Perpétuelle, essentiels à la révélation de l’assemblage final, sont conservés en foudre de 140 hl.
Avec certains vins remontant jusqu’en 1998, cette réserve est élaborée à partir de raisins Chardonnay originaires des grands terroirs de la Côte des Blancs. Chaque année, elle est partiellement renouvelée, permettant de marier complexité et fraîcheur.
Le contenant idéal pour créer l’harmonie avec d’autres matières, un lien privilégié entre une origine et sa destination.